Rohlik.cz

Váš košík je prázdný.

Téma

Chřest je bílé zlato

Jaro je v plném proudu, což pro milovníky jídla znamená jediné: Je čas do jídelníčku zařadit nóbl chřest…

V Česku chřest v posledních letech zažívá opravdovou gastronomickou renesanci. “Bílé zlato”, jak se chřestu někdy přezdívá, je “na Západě” desítky let běžnou součástí jídelníčku. Méně se už ale ví, že málokde jsou pro jeho pěstování tak dobré podmínky jako v písčité půdě u nás. Ta obzvláště kvalitní je třeba na Mělnicku, kde najdete největšího českého producenta chřestu.

Chřest má poměrně jemnou chuť a dá se tak velmi dobře kombinovat s dalšími dobrotami. Snad nejznámějším receptem je chřest s holandskou omáčkou. Skvělé je také třeba italské chřestové rizoto nebo chřestový krém. Oddenky ale můžete i zapékat se sýrem nebo jen blanšírovat a podávat jako zdravou přílohu k masu.

Chřest není jen vynikající, ale také zdravý. Je skvělým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů. Má nízký obsah cukru a nízkou energetickou hodnotu, takže se skvěle hodí i do redukčního jídelníčku. Na co si jen vzpomenete, tam chřest pomáhá: cholesterol, vysoký krevní tlak, funkce ledvin, zažívání, plodnost… Prostě elixír zdraví a ještě k tomu velká dobrota.

Recepty k tématu

Produkty k tématu

Avokádo Hass "ready to eat" 1ks 220 g

49,90 Kč (226,82 Kč/kg)

+

Losos filet s kůží 200 g

119,00 Kč (595,00 Kč/kg)

+

Maille Hořčice s medem 200 ml

69,90 Kč (349,50 Kč/l)

+

Almar Premium losos uzený plátky 100 g

124,90 Kč (1 249,00 Kč/kg)

+

Galbani Mozzarella MINI třešinky 150 g

39,90 Kč (266,00 Kč/kg)

+

Lagris Rýže arborio 500 g

44,90 Kč (89,80 Kč/kg)

+

PROBIO Cizrna 500 g

69,90 Kč (139,80 Kč/kg)

+

Ciemme Gnocchi bezlepkové 500 g

74,90 Kč (149,80 Kč/kg)

+

Barilla Integrale - Pennette Rigate (celozrnné) 500 g

59,90 Kč (119,80 Kč/kg)

+