Postup:

1Ve vodní lázni vyšlehejte bílky s krystalovým cukrem do husté pěny a do rozpuštění cukru.

2Do vyšlehané pěny vmíchejte moučkový cukr. Směsí naplňte cukrářský sáček a na plechu s pečícím papírem tvořte malé pusinky.

3Pečte na 140°C a hned stáhněte teplotu na 120°C a hodinu sušte v troubě. Poté troubu vypněte a s pootevřenými dvířky nechte pusinky do rána v troubě.

4Množství vyjde na cca 6 plechů.

5Recept najdete na blogu "Kitchen and the city"http://kit­chenandthecity­.blogspot.cz/2014/12/­snehove-pusinky.html.