Postup:

1Troubu si předehřejte na 190 °C. Maso ze všech stran, osolte, opepřete.

2V misce smíchejte hořčici, olej a med s několika kapkami citronové šťávy. Kousky rozložte do zapékací misky, podlijte trochou vody a pomažte zeshora medovou marinádou.

3Zasypte čerstvým nebo sušeným rozmarýnem a dejte péct dozlatova. Pokud by se maso peklo zeshora příliš rychle, přikryjte ho během pečení alobalem a teplotu o něco snižte.

4Tip: Maso podávejte s bramborovou kaší, rýží, pečenou zeleninou nebo čerstvým salátem.