Rohlik.cz

Krémová brokolicová polévka

Krémová brokolicová polévka
  • 25 minut
  • 4 porce
  • Jednoduchý

1 ×

Možná čerstvou brokolici nemusíte, ale zkuste z ní udělat polévku a budete překvapeni.

Postup:

1Připravte si brokolici, odstraňte pevné stonky a nechte jen růžičky, cibuli nakrájejte na drobno a osmahněte na lžíci másla doměkka.

2Potom přidejte brokolici a zalijte vývarem jen tak, aby mírně přesahoval. Přikryjte hrnec pokličkou a nechte vařit cca 15 minut, až zelenina změkne.

3Zeleninu potom přesuňte a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Vraťte zpět na plotýnku a dochuťte sladkou smetanou, stačí jen trochu na zjemnění chuti, osolte, opepřete a zasypejte jemně strouhaným parmazánem.

4Vše promíchejte a ještě chvilku povařte. Trochu parmazánu si můžete nastrouhat i na větší kousky a nechat na posypaní.

5Podávejte s čerstvým pečivem.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.