Rohlik.cz

Dýňová polévka

Dýňová polévka

1 ×

Postup:

1Dýni si nakrájejte na menší kostky. Hokaido dýně má tenkou slupku, takže jí není potřeba loupat. Cibuli nakrájejte nadrobno. Zázvor oloupejte a pokrájejte na tenčí plátky.

2V hrnci rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli až zesklovatí. Po chvíli přidejte zázvor a chilli, promíchejte a restujte cca 1 minutu. Přidejte do hrnce dýni smažte další minutu. Pak zalijte dýni vývarem, 2/3 kokosového mléka a vařte 30 minut do změknutí.

3Polévku rozmixujte tyčovým mixérem najemno. Osolte a opepřete dle chuti.

4Tip: Při servírování můžete polévku pokapat kokosovým mlékem a zasypat chilli vločkami.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.