Rohlik.cz

Zdravé celozrnné muffiny

Zdravé celozrnné muffiny

0 ×

Nejen, že máte skvělou svačinu, ale malé pomocníky můžete zabavit i přípravou při pečení.

Postup:

1Troubu předehřejte na 250 °C a muffinovou formu vyložte papírovými košíčky. Rozinky si předem namočte na 10 minut do horké vody. Ve větší míse smíchejte mouku, jedlou sodu, skořici, zázvor, sůl a pekanové ořechy. Dobře promíchejte a odložte stranou.

2V jiné míse rozšlehejte metlou vejce, hnědý cukr, med, olej, jablečné pyré, pomerančovou šťávu a vanilku, až se všechny suroviny spojí. Mokrou směs vlijte pomalu do směsi mouky a opatrně promíchejte. Přidejte okapané rozinky, mrkev a jablka. Opět všechno opatrně a důkladně promíchejte. Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených košíčků

3Pečte po dobu 5 – 6 minut na 250 °C, potom teplotu snižte na 180 °C a pečeme dalších cca 15 minut. Propečenost otestujte pomocí párátka.

4Tip: Pokud chcete krásně vysoký muffin, zkuste novou metodu. Předehřejte troubu na 250° a muffiny do ní dejte na cca 5 – 7 minut. Potom snižte teplotu na 180°C a nechte dopéct, cca 12 – 15 minut. Recept najdete na blogu Chutě světa.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.