Rohlik.cz

Zmrzlina se sušenkami Oreo

Zmrzlina se sušenkami Oreo

1 ×

Zmrzlina a sušenky dohromady? Až ji jednou ochutnáte, stane se vaší nejoblíbenější příchutí.

Postup:

1V větší míse smíchejte žloutky se 1/4 hrnku (50 g) cukru, dokud se cukr nerozpustí. Ve středně velkém hrnci rozšlehejte zbývající cukr, smetanu, mléko, vanilku, sůl a na mírném ohni zahřívejte, dokud nezačne stoupat pára.

2Směs postupně nabírejte naběračkou a zašlehejte do vaječné směsi. Šlehejte rychle, abyste vajíčka neuvařili. Tento postup opakujte, dokud nezapracujete všechnu mléčnou směs do vaječné.

3Směs přiveďte k lehkému varu a vařte dokud nezhoustne, cca 1 až 2 minuty. Přeceďte ji přes hustý cedník a nechte vychladnout cca 1 hodinu při pokojové teplotě, potom nejméně 8 hodin (ideálně přes noc) v lednici.

4Až bude směs vychlazená, připravte ji ve zmrzlinovači podle návodu. Mezitím nakrájejte sušenky Oreo nahrubo a nechte je vychladit 15 minut v mrazničce. Jakmile je zmrzlina hotová, vmíchejte nakrájené sušenky a dejte ji zamrazit.

5Recept najdete na blogu Chutě světa.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.