Rohlik.cz

Cuketové cupcakes s citronem a mákem

Cuketové cupcakes s citronem a mákem

2 ×

Strouhaná cuketa těsto skvěle zvláční, citron ho osvěží a mák dodá zemitou chuť do kontrastu s citronem.

Postup:

1Předehřejte troubu na 180 °C. Muffinový plech vyložte papírovými košíčky.

2Změklé máslo prošlehejte v misce vidličkou nebo metlou. Zašlehejte do něj postupně cukr. Za stálého míchání postupně přidávejte vejce.

3Ve druhé míse smíchejte mouku, sůl a sodu. Promíchejte a postupně přimíchávejte k máslu střídavě se zakysanou smetanou. Nakonec přidejte najemno strouhanou cuketu, citronovou kůru a mák. Těsto důkladně promíchejte a naplňte jím papírové košíčky.

4Košíčky pečte cca 20 minut. Test, zda jsou hotové můžete udělat pomocí zapíchnuté špejle. Nesmí na ní nic ulpět. Upečené košíčky nechte 10 minut vychladnout v plechu, poté je přesuňte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

5Během pečení si připravte krém. Prošlehejte společně máslo a smetanový sýr do krémové konzistence. Přidejte citronovou šťávu, vanilku a dle chuti množství cukru. Krém dejte vychladit do lednice. Pokud budete košíčky zdobit pomocí cukrářského sáčku, naplňte ho krémem rovnou a poté ho nechte vychladit.

6Košíčky po vychladnutí ozdobte vrstvou krému a navíc je můžete zasypat mákem.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.