Rohlik.cz

Paleo květáková pizza

Paleo květáková pizza

4 ×

Že paleo není dieta, ve které se musíte omezovat? Pokud máte rádi pizzu, prostě si ji jen upečte jinak.

Postup:

1Květák nastrouhejte a vymačkejte vodu. Spojte s mandlovou moukou (namleté nebo rozmixované mandle), vejci, oregánem, podle chuti osolte a opepřete. Na plechu s pečícím papírem vytvarujte směs ve tvaru pizzy a dejte do předem vyhřáté trouby na 200°C a pečte 20–25 minut, než se na “pizze” neudělá křupavá krusta.

2Mezitím si připravte rajčatové sugo. Rajčata spařte v horké vodě, oloupejte a pokrájejte. Na oleji zpěňte pokrájenou cibuli, přidejte nasekaný česnek a restujte, než cibule zesklovatí. Vložte spařená rajčata, chilli, sůl a pepř a dvacet minut nechte na mírném plameni dusit. Na závěr vhoďte natrhané lístky bazalky a již nevařte.

3Na pizzu rozprostřete rajčatové sugo a pečte ještě 10–15 minut. Na upečenou pizzu dejte natrhanou rukolu, pokrájená cherry rajčata, prosciutto crudo a podávejte s bazalkovým pestem.

4Na domácí bazalkové pesto stačí rozmixovat všechny ingredience.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.