Rohlik.cz

Čočkový salát s rajčaty

Čočkový salát s rajčaty

1 ×

Velmi jednoduchý, chutný a sytý salát, který můžete jíst jako lehkou večeři nebo jako přílohu k masu.

Postup:

1Pokrájenou cibuli na plátky dejte do misky a zalijte vinným octem, osolte a opepřete, nechte odležet (cibule zatím trochu zkřehne).

2V jiné misce smíchejte petrželku, rajčata, kapary, řapíkatý celer. Uvařenou čočku přidejte k rajčatům a zlehka promíchejte. Přidejte cibuli i s octem a zakápněte olivovým olejem. Vše zlehka promíchejte, ochutnejte, případně dochuťte.

3K hotovému salátu můžete přidat na oleji opečená na kousky pokrájená kachní prsíčka. Salát skvěle chutná vychlazený. Tento salát můžete připravit i z konzervované čočky Bonduelle vapeur (upravena na páře) pro rychlejší přípravu salátu. Vyzkoušeli jsme i další obměny tohoto salátu, např. s krůtími prsíčky a také s chorizem na sucho opečeným na pánvi. Všechny tyto varianty chutnají skvěle.

4Recept najdete na blogu Bistro Sezóna.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.