Rohlik.cz

Panna cotta s broskvovým pyré

Panna cotta s broskvovým pyré

1 ×

Zkuste lehký a svěží dezert, italská panna cotta s broskvovým pyré.

Postup:

1Mléko nalijte do malé misky a posypte želatinou. Nechte stát 5 minut. Mezitím smíchejte ve středně velkém hrnci zbylé mléko a smetanu, přidejte cukr a na nižším stupni přiveďte k varu. Hrnec sundejte z ohně a přidejte vanilkový extrakt a želatinu v mléce.

2Metlou směs jemně vymíchejte dohladka a následně rozdělte do 4 – 6 sklenic nebo malých misek, které dejte vychladit do lednice.

3Všechny suroviny na broskvové pyré rozmixujte v mixéru dohladka. Zkontrolujte sladkost a doslaďte cukrem dle chuti. Pyré opatrně nalijte na lehce vychlazenou a ztuhlou panna cottu a nechte ji řádně vychladit.

4Tip: Pyré můžete dochutit broskvovým likérem nebo pálenkou navíc. Recept najdete na blodu Chutě světa.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.