Rohlik.cz

Krevetová polévka s kokosovým mlékem

Krevetová polévka s kokosovým mlékem
  • 20 minut
  • 4 porce
  • Jednoduchý

1 ×

Asijská kuchyně je chuťově pestrá a přitom nenáročná na přípravu. Stejně jako tato polévka.

Postup:

1Připravte si dopředu kuřecí vývar z bujónu společně s Tom yum pastou. Nakrájejte si jarní cibulku na kolečka, nastrouhejte zázvor, nasekejte na drobno chilli papričku a česnek.

2Na lžíci másla osmahněte cibulku, přidejte zázvor, česnek, papričku a jako poslední pokrájené rajče. Zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu. Povařte 15 minut, přidejte 150 ml kokosového mléka, předvařené krevety a ještě chvíli ohřívejte. Pokud použijete mražené krevety, nejprve je rozmrazte a pak je povařte v polévce. Pokud použijete čerstvé, oloupejte je, osmahněte na pánvi a potom přidejte k polévce.

3Rýžové nudle uvařte dle návodu, propláchněte studenou vodou a sceďte. Polévku podávejte společně s nudlemi a posypejte čerstvým koriandrem, dle chuti dosolte a opepřete.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.