Rohlik.cz

Plněné papriky s quinoou

Plněné papriky s quinoou
  • Linda
  • 40 minut
  • 3 porce
  • Středně těžký

0 ×

Víc proteinu už se do nich nevešlo. Zkuste je pro tentokrát bez masa.

Postup:

1Quinou několikrát propláchněte, zalijte 250 ml vody a v zakrytém hrnci přiveďte k varu. Ihned stáhněte na nejmenší plamen a nechte 10–15 minut být, dokud není quinoa hotová.

2Sojové vločky na půl hodinky namočte do studené vody, poté slijte a dejte vařit. Měly by hezky nabobtnat a změknout, což trvá asi tak 10 minut.

3Cibuli nakrájejte nadrobno a nechte zesklovatět na olivovém oleji. Přidejte česnek s římským kmínem, nechte zavonět a spolu se sójou vmíchejte do hotové quinoy. Dochuťte sojovou omáčkou, rýžovým octem (nebude v paprikách cítit) a pepřem. Odvážní přidají i něco málo (nebo hodně) chilli.

4Papriky omyjte a zvrchu z nich vyřízněte bubáka, kterého zbavte semínek. Naplňte připravenou směsí, pomažte olivovým olejem a dejte péct do předem předehřáté trouby na 200 stupňů. Jakmile se na paprikách začnou objevovat černé fleky, jsou hotové.

5O recept se s námi podělila Linda z blogu A co teda jíš?

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.