Rohlik.cz

Celozrnné placky s masovou náplní a zeleninou

Celozrnné placky s masovou náplní a zeleninou

0 ×

Splynutím použitých surovin vykouzlíte svěží pokrm, který vás nadchne. Nemáte-li na přípravu mnoho času, můžete použít arabský chléb.

Postup:

1Obě mouky smíchejte se solí, udělejte doprostřed důlek a vlijte do něj vlažnou vodu. Ve vodě rozmíchejte sušené droždí, nechte chvíli odstát a poté zpracujte spolu s olivovým olejem.

2Nechte kynout. Poté vyválejte dvě placky na pomoučněném vále. Můžete je vytvarovat i rukama. Průměr placek by měl být asi 12 cm. Placky položte na lehce pomoučněný plech a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte asi 20 minut.

3Avokádo nakrájejte na slabší plátky, rajčata na čtvrtky, papriku na proužky a cibulku šikmým řezem na plátky. Římský kmín rozdrťte v hmoždíři a česnek utřete se solí.

4Na rozpálenou pánev vložte mleté maso, přidejte drcený římský kmín a opékejte. K opečenému masu přidejte papriku, cibulku a citronovou kůru, česnek, dosolte a promíchejte. Chvíli restujte a přidejte rajčata. Rajčata prohřejte. Nakonec stáhněte z ohně a lehce vmíchejte avokádo.

5Placky ohněte a naplňte směsí.

6Recept najdete na blogu Vařeniště.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.