Rohlik.cz

Matcha mousse

Matcha mousse
  • 30 minut
  • 4 porce
  • Středně těžký

0 ×

Tenhle krémový zelený dezert si zamilujete a odpustíte mi i trochu pracnější přípravu.

Postup:

1Zahřejte v hrnci kokosové mléko, 300 ml rýžového mléka se sladidlem ( dle vašeho výběru), oškrábaný vanilkový lusk (nebo aroma), kokosový olej, dokud se vše nerozpustí. Mléko ale nevařte.

2Do malé misky nasypte Matcha a přidejte několik polévkových lžic horké, ale ne vařící vody. Metličkou vyšlehejte Matcha s vodou, až se vytvoří pěna. Vlijte do rýžového mléka, promíchejte a nalijte do mísy nebo mixéru.

3Zahřejte zbývajících 100 ml rýžového mléka ve stejném hrnci, do ještě studeného přidejte sůl a želatinu, začněte ohřívat a za stálého míchání nechte vařit asi minutu.

4Nyní nalijte želatinovou směs do již připravené směsi s rýžovým mlékem, kterou máte buď v míse (použijte ruční mixér), nebo ve vysokorychlostním mixéru (mixujte po dobu několika sekund).

5Výslednou směs nalijte do porcelánových misek, malých čajových šálků nebo sklenic a na několik hodin dejte vychladit.

6Re cept nám poskytl tým Matcha tea a najdete ho tady.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.