Rohlik.cz

Kuřecí roláda s rukolovým pestem

Kuřecí roláda s rukolovým pestem
  • 30 minut
  • 2 porce
  • Jednoduchý

0 ×

Šťavnatá roláda s domácím rukolým pestem.

Postup:

1Kuřecí prsa zabalte do fólie a naklepejte kladívkem na maso na tloušťku 2 cm. Osolte a opepřete a potřete olejem z obou stran.

2Připravte si rukolové pesto. Hrstu rukolových listů nasekejte v mixéru, přidejte strouhaný parmezán a prolisovaný česnek. Zalijte olivovým olejem a promíchejte.

3Pestem potřete vrchní stranu plátku masa a zarolujte do rolády. Pevně utahujte, aby se roláda nerozbalovala. Konce můžete upevnit párátky.

4Na struhadle si nastouhejte nahrubo den starý rohlík. Ve strouhance obalte rolky a dejte péct do trouby na 180 °C cca na 30 minut dozlatova.

5Podávejte s brambory nebo salátem.

6Tip: Rolády můžete i osmažit, jen bude potřeba větší vrstvu oleje. Po osmažení je nechte okapat na papírovém utěrce, aby se vsákl přebytečný olej.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.