Rohlik.cz

Pusinkové dortíky

Pusinkové dortíky

0 ×

Křehké, vláčné a plné citronového krému.

Postup:

1Ve vodní lázni vyšlehejte vše do husté lesklé pěny. Předehřejte troubu na 140 °C. Na plechu s pečícím papírem tvořte trezírovacím sáčkem s kulatou špičkou malá dortíky, vložte do trouby, stáhněte teplotu na 105 °C a sušte v troubě přibližně hodinu a nebo je tam nechte přes noc dosušit s pootevřenými dvířky.

2Připravte si citronový krém. Rozpusťte cukr s citronovou šťávou ve vodní lázni, přidejte máslo, kůru z citronu a míchejte do úplného rozpuštění. Přidejte vidličkou rozšlehaná vejce a za stálého míchání alespoň 15 minut povařte. Hotový curd přeceďte přes síto a dejte vychladit.

3Recept pro nás připravila Petra z blogu Kitchen an d the city.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.