Rohlik.cz

Kuskusový salát s granátovým jablkem a bylinkami

Kuskusový salát s granátovým jablkem a bylinkami
  • Linda
  • 30 minut
  • 2 porce
  • Jednoduchý

1 ×

Svěží, lehký salát plný kontrastů. Sladké granátové jablko, pikantní koriandr.

Postup:

1Kuskus přesypte do mísy, zalijete 200 ml horké vody a zakryjte, aby mohl v klidu nabobtnat.

2Granátové jablíčko vyloupejte a bylinky nasekejte nadrobno. Smíchejte s hotovým kuskusem, zakápněte citronovou šťávou a dochuťte solí a pepřem.

3Pokud byste chtěli salát servírovat o něco zajímavěji, můžeme použít například cuketu. Tu stačí podélně nakrájet na velmi tenké plátky (nejlépe to jde škrabkou na brambory) a ty vedle sebe vyskládat tak, aby se vždy zčásti překrývaly. Na spodní část obdélníku pak stačí navrstvit trochu salátku a zabalit (jako bychom vyráběli sushi). Rolku můžeme opéct na trošce oleje a ve finále rozkrájet.

4O recept se s námi podělila Linda z blogu A co teda jíš?

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.