Rohlik.cz

Ořechové cukroví se slaným karamelem

Ořechové cukroví se slaným karamelem

0 ×

Zkuste je přidat na seznam vánočního pečení. Stanou se novou tradicí.

Postup:

1Ve velké míse promíchejte prosátou mouku, ořechy, cukr, kakao a skořici. Přidejte na kostky nakrájené máslo a vejce. Vypracujte vláčné tužší těsto a zabalte do potravinové fólie. Nechte pár hodin odpočinout v ledničce.

2Před použitím nechte v pokojové teplotě asi půl hodiny. Troubu předehřejte na 180°C. Těsto rozdělte na několik částí. Postupně je vyválejte na pomoučené ploše na 3 mm. Vykrajujte kulaté sušenky. Pečte cca 9 minut. Připravte si slaný karamel na náplň.

3V malé pánvičce se silným dnem rozpusťte máslo, cukry a sirup. Nechte 3 minuty vřít. Přidejte smetanu a půl lžičky soli, promíchejte dřevěnou vařečkou. Ochutnejte a případně přidejte sůl podle chuti. Vařte ještě minutu a nechte vychladnout.

4Nechte vychladnout a spojujte sušenky slaným karamelem. těsto vyjde na 30 kousků.

5Recept najdete na blogu Mangiare squisito.

Mohlo by Vás zaujmout

Váš košík je prázdný.