Rohlik.cz

Váš košík je prázdný.

Hrachové kari s pečeným banánem

Hrachové kari s pečeným banánem
  • Dewii
  • 15 minut
  • 2 porce
  • Jednoduchý

0 ×

Kari je nesmrtelné, ale jeho hrachovou verzi jsem jedla teprve podruhé v životě. Poprvé mi jí udělala jedna známá, která mě seznámila i s pečeným banánem, za což jí budu navždy vděčná! Samotnou by mě tato kombinace chutí asi nikdy nenapadla a přitom je to tak skvělé!

Postup:

1V hrnci rozehřejeme sezamový olej, přidáme červenou kari pastu a necháme jí provonět.

2Poté přihodíme nadrobno nakrájenou cibulku. Jakmile zesklovatí, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a za občasného míchání pečeme přibližně 5 minut.

3Mezitím si rozebereme kostičky brokolice a společně se špenátem a hrachem jí přihodíme do hrnce. Vše zalijeme kokosovým mlékem a chvíli povaříme. Nakonec kari dochutíme limetkovou šťávou, kokosovým cukrem a solí.

4Na pánvi rozehřejeme lžičku kokosového oleje, přidáme na kolečka nakrájený banán, který lehce poprášíme skořicí a na mírném plameni opečeme z obou stran.

5Kari ozdobíme sezamovým semínkem, jarní cibulkou, koriandrem a pečeným banánem. Jako přílohu podáváme rýži.

Mohlo by Vás zaujmout